今治の工務店　栄養寺　「栄養」の公用語の元になった寺？

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「栄養学の父」佐伯矩さんが伊予市の出身というのはお伝えしました

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佐伯矩さんは幼少期を伊予市で過ごし、この栄養寺にもよく立ち寄ったそうです

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栄養寺には、佐伯の筆による「栄養」の書と、「栄養」顕彰碑が建立されてます

佐伯さんが研究を進める前は、「えいよう」は「営養」と表してましたが、
「栄養」の方が適切と文部省に進言し、大正9年から「栄養」が公用語となりました！

栄養学の栄養は
やはりこちらの字の方が「えいよ〜」